Urdinkel-Chia-Zitronenplätzchen [vegan]

Es ist Vorweihnachtszeit - draussen ist es meistens dunkel und eisig kalt, in der Stadt dominieren die Marronistände und in meiner Wohnung die Heizung und der Backofen. Weihnachtsguetzli backen, das ist wohl fast überall Tradition genauso wie das Kerzenziehen und der Räbeliechtliumzug. In den Supermärkten werden fertige Mailänderli-, Brunzli-, Zimt- und andere Teige fertig angeboten. …

Der ultimative Kürbiskuchen [glutenfrei]

Wer hätte gerne ein Stück Kürbis-Kuchen für das Sonntag-Nachmittags-Kränzchen? 🙂 Dieser ist ayurvedisch angehaucht und mit einer leichten Orangennote und einfach himmlisch! Dazu passend eine Tasse Spicy Ayurveda-Ginger Tee aus Saliya's Shop. Zutaten für 1 rundes Blech (ø ca. 20 cm) 100 g Ghee (ayurvedisch geklärte Butter) 250 g Fleisch vom Hokkaidokürbis inkl. Schale, geraffelt …

DIY: Pikantes Curry-Ketchup [zuckerfrei] [fruktosearm] [glutenfrei]

Meine Lieben, ich entschuldige mich zuallererst einmal für die lange Wartezeit. Ich brauchte einfach mal eine Kreativpause und musste auch den Kopf frei haben für einen Rekrutierungsprozess. Nun werde ich nächstes Jahr eine neue berufliche Herausforderung antreten und für den Blog leider nicht mehr so viel Zeit haben. In jedem Rezept, dass ich hier veröffentliche, …