Nahrhafte Suppe aus dunklen Möhren und Maisgriess, verfeinert mit Tandoori und Sauerrahm

Ich glaube, ich entwickle langsam aber sicher einen Tandoori-Fetisch... ich liebe dieses Gewürz! 😀 Aber warum nicht mal anstatt zum Bratgut mal zur Suppe nehmen? 🙂 Zusammen mit den dunklen Karotten, etwas Bramata-Maisgriess (Polenta) und verfeinert mit Sauerrahm ist es nicht nur lecker, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit. Zutaten für 2 Portionen 1 EL Olivenöl …

Urdinkel-Chia-Zitronenplätzchen [vegan]

Es ist Vorweihnachtszeit - draussen ist es meistens dunkel und eisig kalt, in der Stadt dominieren die Marronistände und in meiner Wohnung die Heizung und der Backofen. Weihnachtsguetzli backen, das ist wohl fast überall Tradition genauso wie das Kerzenziehen und der Räbeliechtliumzug. In den Supermärkten werden fertige Mailänderli-, Brunzli-, Zimt- und andere Teige fertig angeboten. …

Der ultimative Kürbiskuchen [glutenfrei]

Wer hätte gerne ein Stück Kürbis-Kuchen für das Sonntag-Nachmittags-Kränzchen? 🙂 Dieser ist ayurvedisch angehaucht und mit einer leichten Orangennote und einfach himmlisch! Dazu passend eine Tasse Spicy Ayurveda-Ginger Tee aus Saliya's Shop. Zutaten für 1 rundes Blech (ø ca. 20 cm) 100 g Ghee (ayurvedisch geklärte Butter) 250 g Fleisch vom Hokkaidokürbis inkl. Schale, geraffelt …