Asiatische Meat Balls an marinierter Gurke mit Ghee-Bratkartoffeln

Fleischbällchen und Bratkartoffeln im Asia Style - mal was anderes als mit Tomatensauce und Spaghetti. Die Idee kam mir so ganz spontan und wurde sofort umgesetzt. Das Kelani Masala Curry von Saliya's Shop und der Ingwer harmonieren perfekt mit dem Hackfleisch. Und die Ghee-Bratkartoffeln mit einem leichten Tandoori-Einschlag geben Energie! Natürlich glutenfrei. Zutaten für2-4 Personen …

Pouletbrustfilets an Orangensauce mit Kürbis-Spinat-Gemüse

Die Orangensauce gibt dem herbstlichen und farbenfrohen Poulet-Kürbisgericht den richtigen Pfiff!  Genau das richtige für Montags, schön leicht und superlecker. Zutaten für 2 Portionen Für das Kürbis-Spinat-Gemüse: 1/2 Hokkaidokürbis 1/2 Gemüsezwiebel Sonnenblumenöl 1 Knoblauchzehe Ca. 50 ml Wasser 50 g Spinat Salz und Pfeffer Für die Pouletbrustfilets: 2 Pouletbrustfilets Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer Für die …

Lammhack-Moussaka nach griechischer Art [glutenfrei]

Liebe Griechenlandfreunde, Genau 1 Jahr ist es schon wieder her, seit ich in Kreta war. Wie doch die Zeit  vergeht! Kretisches Essen ist besonders gesund und hat schon einen leicht orientalischen Touch. Südlich grenzt die Insel an das lybische Meer, welches ich im Rahmen der Wanderung durch die  berühmte 16 km lange Samari-Schlucht sehen konnte. …